鰻魚日

今天是鰻魚日喔！哈哈！早上已經吃了半條鰻魚配上香香的煎蛋，真是人生的一大享受。鰻魚的日文是うなぎ（u-na-gi），為什麼今天要吃鰻魚呢？我在雅虎知識上找到一篇介紹，請大家看一看囉！


【圖片說明】彥根多賀大社前系餅屋上的木匾。
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土用丑之日 對夏天的土用丑之日來說，即是一年中最炎熱的一天，如同中國農曆的夏至；為了戰勝暑氣，日本人就以食制天，還演變為據說只要吃有<>發音開頭的食物，都可以驅暑避夏；因此梅子、瓜、鰻魚，都被寄予「避暑」厚望。同時對日本人而言，每年約新曆七月二十一日前後夏季的土用日，也成為最常被記住的土用日，因為這天要進補，有東西吃。 今日進補 而土用日真正成為吃鰻魚的「鰻魚日」，相傳在江戶時代，一位名叫平賀源內的學者，為了幫助一家生意清淡的鰻魚料理店，親自寫了一個「今日是丑之日」的招牌，掛在店門口，像是叮嚀大家「今天要進補哦！」一樣，成為吸引大批人潮光顧鰻魚店的主因；自此以後，日本人便在土用丑之日這一天大啖鰻魚。 從營養學的角度看來，炎炎夏日活動量大，吃一點蛋白質、鈣、鈉、鐵、磷都很豐富的鰻魚，不僅營養，更是開胃，可說是補充體力、恢復精神的最好選擇。
參考資料http://www.jcbcard.com.tw/JCBCard/ezjapan/index0411.asp